"Exportación de proteínas de chocho a Estados Unidos"

Abstract

Este proyecto se presenta como una oportunidad de emprendimiento, en beneficio de la salud, ofreciendo al mercado norteamericano un polvo vegetal, de tipo proteínico, compuesto 100% del lupin o chocho, el cual se siembra en la zona andina del Ecuador. El estudio se hizo de forma exploratoria y descriptiva en revisión de los datos estadísticos, sobre el consumo del producto en el país en mención. Se encontró una gran oportunidad en Oregón, que logró el valor de búsqueda en Amazon más alto durante los últimos años. Le siguen Vermont, Washington y California