Achig Rossi, Andrés FernandoStiegwardt, Raúl Director2025-11-252016-05-01Achig Rossi, Andrés Fernando. (2016). Emprendimiento e implementación de una empresa de conservación en específico mermelada de rosas. Tesis de Grado. UPACIFICO. Quito: 126 p.http://45.93.136.105:4000/handle/123456789/1108En la actualidad las personas buscan hábitos alimenticios que sean saludables y aporten beneficios para el cuerpo humano, debido que cada vez son más los consumidores que toman conciencia por alimentos alternativos procesados y cultivados de una manera sana, amigables con el ecosistema y el medio ambiente, ya que las grandes empresas y productores de alimentos en gran escala ofrecen al mercado productos que contienen una gran cantidad de aditivos químicos y que no aportan los suficientes nutrientes para llevar un estilo de vida saludable, sino todo lo contrario, que en su proceso de producción se utilizan elementos para acelerar el proceso, bien sea desde que se inicia con la siembra hasta la cosecha o en industrias para maximizar los volúmenes de producción.esRosas OrgánicasNutrientesMermeladas de RosasThesis